Bien avant les bars branchés et les mixologues inventifs, l’histoire du cocktail a des racines fascinantes. Cette semaine, on vous propose de plonger dans le passé pour découvrir les premières traces de cette boisson emblématique.

Une Naissance Mystérieuse :
Au tournant du 19e siècle, le mot « cocktail » émergea pour la première fois dans le langage courant. Cependant, l’origine exacte du premier cocktail reste entourée de mystère. Certains avancent que le terme a été utilisé pour la première fois par l’éditeur américain Harry Croswell dans un périodique new-yorkais, datant du 13 mai 1806.
Dans cet éditorial, le cocktail est défini comme « une stimulante amère, mélangée à du sucre, de l’eau et du rhum ». Cette simple définition jetait les bases d’une tradition qui allait évoluer et captiver les amateurs de boissons pendant des siècles.

Mais ça ressemble à quoi le Premier Cocktail ?
Les premiers cocktails étaient souvent le résultat d’une combinaison créative d’ingrédients disponibles. Les barmen expérimentaient avec des spiritueux, du sucre, de l’eau et des aromates pour créer des boissons équilibrées et délicieuses. C’était une époque où l’imagination des créateurs de boissons était libérée, jetant ainsi les bases pour l’explosion de la mixologie qui allait suivre.

L’Old Fashioned : Le Pionnier Intemporel :
Parmi les premiers cocktails emblématiques qui ont résisté à l’épreuve du temps, l’Old Fashioned se détache comme un pionnier indéfectible. Il trouve ses racines au 19e siècle, évoluant à partir de la définition primitive du cocktail. Initialement connu sous le nom de « Whiskey Cocktail », l’Old Fashioned était une composition simple de sucre, d’eau, de spiritueux (généralement du bourbon ou du whisky) et de quelques gouttes d’Angostura bitters.

Restez à l’affût pour le prochain épisode de notre série, où nous explorerons les chapitres suivants de l’évolution du cocktail, de ses premières révolutions aux éclats contemporains de créativité.