Derrière chaque cocktail classique se cache souvent une histoire fascinante, et la Margarita ne fait pas exception. Son origine est enveloppée de mystère, mais l’une des légendes les plus charmantes raconte qu’elle a été créée en 1938 par un barman nommé Carlos « Danny » Herrera, dans son restaurant situé entre Tijuana et Rosarito, au Mexique.

Une Boisson pour Marjorie King

Marjorie King avait une particularité : elle était allergique à tous les alcools, à l’exception de la tequila. Cependant, elle n’appréciait pas la tequila pure. C’est là qu’intervint l’ingéniosité de Herrera. Il décida de mélanger de la tequila avec du Cointreau et du jus de citron vert pour créer une boisson qui plairait à Marjorie. Le résultat fut un cocktail équilibré, rafraîchissant et délicieusement acidulé. En hommage à la belle actrice, Herrera baptisa cette création la « Margarita ».

Notre Recette de la Margarita

Ingrédients :

• 1.5 once de tequila
• 1 once de Cointreau (liqueur d’orange)
• 1 once de jus de citron vert frais
• Glaçons
• Sel (pour le bord du verre, facultatif)
• Quartiers de citron vert ou tranches de citron vert pour garnir

Préparation :

1. Si vous souhaitez saler le bord du verre, humidifiez légèrement le bord d’un verre à cocktail avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans du sel pour créer une bordure de sel.
2. Remplissez le verre de glaçons pour le refroidir.
3. Dans un shaker, mélangez la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert avec des glaçons.
4. Secouez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
5. Versez le mélange dans le verre à cocktail préparé.
6. Garnissez avec un quartier de citron vert ou une tranche de citron vert.
7. Servez immédiatement et dégustez votre Margarita rafraîchissante.