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Bien avant les bars branch\u00e9s et les mixologues inventifs, l’histoire du cocktail a des racines fascinantes. Cette semaine, on vous propose de plonger dans le pass\u00e9 pour d\u00e9couvrir les premi\u00e8res traces de cette boisson embl\u00e9matique.<\/p>\n
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Une Naissance Myst\u00e9rieuse :<\/strong> <\/p>\n Mais \u00e7a ressemble \u00e0 quoi le Premier Cocktail ?<\/strong> <\/p>\n L’Old Fashioned : Le Pionnier Intemporel :<\/strong> <\/p>\n Restez \u00e0 l’aff\u00fbt pour le prochain \u00e9pisode de notre s\u00e9rie, o\u00f9 nous explorerons les chapitres suivants de l’\u00e9volution du cocktail, de ses premi\u00e8res r\u00e9volutions aux \u00e9clats contemporains de cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider divider_weight=”0px” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_margin=”20px||20px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.ecoledubardemontreal.ca\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/DALL\u00b7E-2024-01-17-16.59.34-An-illustration-that-embodies-the-historical-and-mysterious-origins-of-the-first-cocktail-set-in-the-early-19th-century.-The-scene-is-at-a-rustic-bar.png” alt=”contactez notre \u00c9cole de bar de Montr\u00e9al” title_text=”DALL\u00b7E 2024-01-17 16.59.34 – An illustration that embodies the historical and mysterious origins of the first cocktail, set in the early 19th century. The scene is at a rustic bar” show_in_lightbox=”on” show_bottom_space=”off” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” border_radii=”on|5px|5px|5px|5px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_divider divider_weight=”0px” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” custom_margin=”20px||20px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_sidebar admin_label=”Barre lat\u00e9rale” _builder_version=”4.24.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_sidebar][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bien avant les bars branch\u00e9s et les mixologues inventifs, l’histoire du cocktail a des racines fascinantes. Cette semaine, on vous propose de plonger dans le pass\u00e9 pour d\u00e9couvrir les premi\u00e8res traces de cette boisson embl\u00e9matique. Une Naissance Myst\u00e9rieuse :Au tournant du 19e si\u00e8cle, le mot “cocktail” \u00e9mergea pour la premi\u00e8re fois dans le langage […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":10226,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[97,95],"tags":[],"class_list":["post-10223","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-histoire","category-recettes-classiques"],"yoast_head":"\n
Au tournant du 19e si\u00e8cle, le mot “cocktail” \u00e9mergea pour la premi\u00e8re fois dans le langage courant. Cependant, l’origine exacte du premier cocktail reste entour\u00e9e de myst\u00e8re. Certains avancent que le terme a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour la premi\u00e8re fois par l’\u00e9diteur am\u00e9ricain Harry Croswell dans un p\u00e9riodique new-yorkais, datant du 13 mai 1806.
Dans cet \u00e9ditorial, le cocktail est d\u00e9fini comme “une stimulante am\u00e8re, m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du sucre, de l’eau et du rhum”. Cette simple d\u00e9finition jetait les bases d’une tradition qui allait \u00e9voluer et captiver les amateurs de boissons pendant des si\u00e8cles.<\/p>\n
Les premiers cocktails \u00e9taient souvent le r\u00e9sultat d’une combinaison cr\u00e9ative d’ingr\u00e9dients disponibles. Les barmen exp\u00e9rimentaient avec des spiritueux, du sucre, de l’eau et des aromates pour cr\u00e9er des boissons \u00e9quilibr\u00e9es et d\u00e9licieuses. C’\u00e9tait une \u00e9poque o\u00f9 l’imagination des cr\u00e9ateurs de boissons \u00e9tait lib\u00e9r\u00e9e, jetant ainsi les bases pour l’explosion de la mixologie qui allait suivre.<\/p>\n
Parmi les premiers cocktails embl\u00e9matiques qui ont r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 l’\u00e9preuve du temps, l’Old Fashioned se d\u00e9tache comme un pionnier ind\u00e9fectible. Il trouve ses racines au 19e si\u00e8cle, \u00e9voluant \u00e0 partir de la d\u00e9finition primitive du cocktail. Initialement connu sous le nom de “Whiskey Cocktail”, l’Old Fashioned \u00e9tait une composition simple de sucre, d’eau, de spiritueux (g\u00e9n\u00e9ralement du bourbon ou du whisky) et de quelques gouttes d’Angostura bitters.<\/p>\n